alain passard ne demek?

Alain Passard, Fransız bir şef ve Le Relais Bernard Loiseau, Le Lido and L'Archestrat gibi prestijli restoranların eski baş şefi olarak tanınmaktadır. Ancak, 2001 yılında, dünyanın en iyi et restoranı olarak kabul edilen L'Arpege'i açmak için Le Relais Bernard Loiseau'dan ayrıldı. L'Arpege, özellikle sebze yemekleri ile tanınır ve dünyanın en iyi restoranları arasında yer alır. Alain Passard, yüksek kaliteli malzemeler kullanmayı, özellikle organik ve sürdürülebilir ürünleri tercih etmeyi ve yemeklerinde basit, doğal lezzetleri ortaya çıkarmayı seviyor. Kendisi, gastronomi dünyasında 3 Michelin yıldızlı bir şef olarak kabul edilmektedir.